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Les secrets de Pierre Hermé, pâtissier de génie

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Grace à ses créations originales, Pierre Hermé est devenu la coqueluche des gourmets. Comment cet orfèvre de la pâtisserie élabore-t-il ses nouveaux gâteaux ? Reportage dans son atelier de création à Paris. Durée: 01:53
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Text Comments (10)
Point De Vue (10 months ago)
Ouaw
K (2 years ago)
Faut pas rêver, PH est né avec un talent et une intuition comme Mozart...peu réussiront comme lui.
Christian Jacq (2 years ago)
Une amie m'a offert une boîte cadeau contenant quelques pâtisseries Pierre Hermé et j'ai vraiment apprécié. C'est franchement d'une qualité exceptionnelle !
pauline drd (4 years ago)
mon idole et j'ai eu la chance de le rencontrer au sirha et de pouvoir lui parler. un génie du gout et de la beauté. ces créations mon beaucoup inspirer lors de mes réalisations professionnelles.
F3FisGoodforYou (5 years ago)
C'est vrai, j'ai fait mon rabajoie. J'ai deux livres de Pierre Hermé et c'est fascinant de lire comment il realise ses recettes, je ne me suis pas encore lance a realiser ses recettes... mais je lis ses livres comme je lis les livres de Lutherie :)
azke4n (5 years ago)
Non il écrit pas mal de livres si tu es patient et que tu t'y connais un peu tu peux réaliser certaines de ses réalisations. Il n'est pas possible d'en faire tous les jours non plus car elles sont techniques et assez longues à réaliser , il faut compter 2-3h tout compris (vaisselle, lavage du plan de travail ...) la première fois que tu fais un gâteau puis 1-1h30 pour les fois suivantes si tu as une personne qui t'aide en 3/4-1h tu peux y arriver facile
F3FisGoodforYou (5 years ago)
C'est de l'artisanat d'art mais la patisserie qui ressemble a une bijouterie de luxe et le tout reserve a une elite de gros riches ca fait un peu mal au cul quand meme...
georges jc (5 years ago)
cet homme est un artiste jcgeorges6747belgium
Sabine Khairy (5 years ago)
SA NA PAS MARCHER JE NE COMPREND PAS
charlyfotos (7 months ago)
Parce que tu es nulle, en français, et en pâtisserie.

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